Plongez dans cette Verrine exotique ultra-gourmande ! Elle est ultra-simple à réaliser et c’est tellement booonn.
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Verrine exotique
Description
Pour 6 verrines
Ingrédients
Pour le crémeux passion : Le jus de 3 fruits de la passion entier
50 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs
1 càc de maïzena
Pour la Chantilly coco : 250 g de mascarpone
200 g crème liquide
30 g sucre glace
2 càc d’arôme coco
Pour la déco : 1 paquet de biscuits palet breton mixer
Quelques morceaux de mangues et de fraises.
Instructions
Pour le crémeux passion :
1- Dans une casserole, versez le sucre et les œufs, fouettez puis ajoutez la maïzena, mélangez-bien au fouet.
2- Ajoutez le jus de passion et mélangez-bien.
3- Mettez sur feu moyen sans cesser de remuer pour épaissir.
4- Hors du feu, ajoutez le beurre, puis mettez au frais une nuit.
Pour la Chantilly coco :
1- Dans le bol du robot (préalablement mis au congélateur 15 min) ou batteur électrique, fouettez la crème et le mascarpone (bien froid également) progressivement.
2- Ajoutez le sucre glace, puis fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
Montage en vidéo de votre Verrine exotique
