Verrine exotique

Verrine exotique

Plongez dans cette Verrine exotique ultra-gourmande ! Elle est ultra-simple à réaliser et c’est tellement booonn.

recette Verrine exotique
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recette Verrine exotique

Verrine exotique


  • Auteur: Création Hloua

Description

Pour 6 verrines


Ingrédients

Échelle

Pour le crémeux passion : Le jus de 3 fruits de la passion entier

50 g de sucre

50 g de beurre

3 oeufs

1 càc de maïzena

Pour la Chantilly coco : 250 g de mascarpone

200 g crème liquide

30 g sucre glace

2 càc d’arôme coco

Pour la déco : 1 paquet de biscuits palet breton mixer

Quelques morceaux de mangues et de fraises.


Instructions

Pour le crémeux passion :

1- Dans une casserole, versez le sucre et les œufs, fouettez puis ajoutez la maïzena, mélangez-bien au fouet.

2- Ajoutez le jus de passion et mélangez-bien.

3- Mettez sur feu moyen sans cesser de remuer pour épaissir.

4- Hors du feu, ajoutez le beurre, puis mettez au frais une nuit.

Pour la Chantilly coco :

1- Dans le bol du robot (préalablement mis au congélateur 15 min) ou batteur électrique, fouettez la crème et le mascarpone (bien froid également) progressivement.

2- Ajoutez le sucre glace, puis fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.

Montage en vidéo de votre Verrine exotique

Verrine exotique

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