Curd Mangue

Curd Mangue recette irratable

Une recette sans oeuf pur ce Curd Mangue facile et inratable

Une délicieuse recette de Curd Mangue sans oeuf, un délice dans toutes vos pâtisseries, Cupcakes, Layer cakes, en verrines ou juste à la petite cuillère !

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Curd Mangue


  • Auteur: Création Hloua

Ingrédients

Échelle

450 g de mangues en morceaux

2 càs de sucre

2 càs de maïzena

2 càs de jus de citron


Instructions

Mixer les cubes de mangue, finement, afin d’obtenir de la purée.

Passez la purée au tamis pour qu’elle soit bien lisse et versez-la dans une casserole.

Mélangez la maïzena avec le jus de citron dans un récipient.

Puis incorporez ce mélange à la purée de mangue.

Faites chauffer la casserole à feux doux et remuez. Le curd doit s’épaissir et devenir crémeux.

Vous pouvez retirer le curd du feu, quand il est bien épaissi.

Placez-le dans une boite hermétique ou dans un récipient et laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur avant utilisation.

Préparation du Curd Mangue en vidéo :

Curd Mangue

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6 réponses sur « Curd Mangue »

Bonjour,
Une cuillère à soupe rase.
Bonne journée,
L’équipe de Création Hloua

Bonjour,
Non ce ne sera plus un curd.
Bonne journée,
L’équipe de Création Hloua

Bonjour,
Oui pour le curd mangue, vous pouvez remplacer par une autre purée de fruit oui, mais par contre, il faudra sûrement ajuster au niveau du sucre selon la purée de fruit choisie, certains fruits sont naturellement plus sucrés que d’autres.
Bonne journée,
L’Équipe de Création Hloua

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