Curd framboise

Curd framboise recette

Une garniture idéale

Pour apporter une touche de fraîcheur à vos gâteaux et différents desserts, le Curd framboise est la garniture idéale !

Le Curd framboise est moins sucré que de la confiture, on peut donc le garnir généreusement dans nos pâtisseries.

L’avantage de cette recette, c’est qu’elle peut également être réalisée en toute saison avec des framboises surgelées.

Ce Curd framboise se mariera à merveille avec un gâteau au chocolat, Nutella, la pistache et bien quasiment avec tout !

Cette recette de Curd framboise est aussi idéale en fourrage d’un Layer Cake, d’un gâteau en pâte à sucre, de vos cupcakes, dans une verrine….

La framboise est l’un des fruits préférés dans la pâtisserie, alors allez-y les yeux fermés  !

Voilà Curd framboise dans le Layer Cake pistache framboise disponible dans notre formation en ligne Recette spéciale Layer cake :

Curd framboise Layer Cake Pistache Framboise

Voilà aussi le Curd framboise dans la délicieuse recette des Cupcakes Nutella :

Le Curd framboise est également dans cette recette de verrine Nutella framboise 

Matériel pour votre Curd framboise

  • Petite casserole
  • Balance
  • Cul de poule
  • Fouet
  • Maryse
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Curd framboise


  • Auteur: Création Hloua

Ingredients

Scale

200 g de framboises congelées

1 càs de jus de citron

1 càs de maïzena

Sucre glace selon votre goût et l’acidité des framboises


Instructions

Curd framboise ingrédients

1- Mettez directement les framboises congelées dans une casserole.

Curd framboise cuisson

Curd framboise casserole

Curd framboise

2- Laissez fondre les framboises puis ajoutez la Maïzena préalablement dissoute dans du jus de citron.

Curd framboise préparation

3- Remuez bien sur feu doux, jusqu’à ce que le mélange épaississe environ 5 minutes.

Curd framboise

Curd framboise

 

Voilà votre Curd framboise est prêt !

Curd framboise conservation

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