Cette recette de Tiramisu sans œufs est idéale pour les personnes qui ne peuvent pas manger d’œufs crus, à cause d’allergies alimentaires et également pour les femmes enceintes.
Facile, rapide et ultra-savoureuse, cette version est idéale si vous n’avez plus d’œuf sous la main. Un délice à savourer sans plus attendre : la crème est onctueuse et ultra-fondante !
Attention aux allergies, « sans œuf » mais c’est surtout « sans œuf cru dans la crème ». Il y a des œufs quand même dans les biscuits cuillères, donc si vous avez des allergies, prenez un autre biscuit en base, comme par exemple des spéculoos.
Dans notre recette de Tiramisu sans œufs, on a utilisé des biscuits cuillères fait maison, la recette est ici.
Tiramisu sans œufs
Description
Ingrédients pour 4 verrines
Ingredients
250 g de mascarpone
200 g de crème liquide à 30 %
1 cac d’extrait de vanille
20 cl de café
30 g de sucre glace
1 paquet de biscuits cuillère
Instructions
Dans un bol de robot bien froid, fouettez la crème liquide bien froide et le mascarpone.
Ajoutez le sucre glace, la vanille puis fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
Trempez les biscuits dans le café.
Placez des morceaux de biscuits au fond de la verrine.
Pochez une couche de crème et ainsi de suite.
Saupoudrez de cacao en poudre.
Réservez au frais minimum 6 heures.
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Votre Tiramisu sans œufs est prêt !
