Cupcake Snickers 

Préchauffez le four à 175° – 180°C et posez vos caissettes en papier dans le moule à cupcakes.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la levure ou le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, la cassonade, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Versez la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs. 

Puis la moitié du lait fermenté. Fouettez doucement quelques secondes.

Répétez avec le reste des ingrédients humides et du lait fermenté. 

Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Versez la préparation dans les caissettes en papier en veillant à les remplir au maximum à moitié.

Mettez à cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de décorer. 

Dans le bol du robot bien froid, fouettez le tout jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.

1. Faites fondre le sucre à feu doux dans une casserole, de préférence à fond épais. Lorsque le sucre est entièrement fondu, il doit être de couleur dorée.

2. Ajoutez le beurre à température et mélangez-bien. Si le sucre se sépare du beurre, vous pouvez le mélanger avec un fouet.

3. Versez la crème chaude et mélangez-bien. Vous pouvez mélanger avec un mixeur.

4. Laissez refroidir.