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ToggleLes Cupcake Snickers aux saveurs de la barre chocolaté Snickers.
Cette recette de Cupcake Snickers est parfaite pour les addicts de l’association de cacahuète, caramel et chocolat
On retrouve une base de cupcake chocolat moelleux qui cache un cœur caramel et enfin une crème chantilly légère au goût Snickers vraiment délicieuse, avec quelques éclats de cacahuètes caramélisées, une PURE GOURMANDISE !
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Base Cupcake chocolat
- Auteur: Création Hloua
Description
Pour 12 cupcakes
Ingrédients
90 g Farine T45
40 g cacao en poudre non sucré
1 c. à café levure chimique
1 pincée de sel
85 g huile végétale
75 g de cassonade
75 g sucre en poudre
2 oeufs à température ambiante
2 c. à café vanille liquide
125 g de lait fermenté – ou du yaourt
Instructions
Préchauffez le four à 175° – 180°C et posez vos caissettes en papier dans le moule à cupcakes.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la levure ou le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, la cassonade, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs.
Puis la moitié du lait fermenté. Fouettez doucement quelques secondes.
Répétez avec le reste des ingrédients humides et du lait fermenté.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez la préparation dans les caissettes en papier en veillant à les remplir au maximum à moitié.
Mettez à cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de décorer.
Topping Snickers
- Auteur: Création Hloua
Ingrédients
250 g de mascarpone
200 g crème liquide
30 g sucre glace
25 g de pâte de Nutella
25 g de beurre de cacahuète
Instructions
Dans le bol du robot bien froid, fouettez le tout jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
Et voilà votre Topping Snickers pour vos Cupcake Snickers
Sauce caramel
- Auteur: Création Hloua
Ingrédients
200 g de sucre de canne pur
Crème à 30 % : 240 ml
Beurre à température ambiante : 55g
Fleur sel de mer : 1 pincée
Instructions
1. Faites fondre le sucre à feu doux dans une casserole, de préférence à fond épais. Lorsque le sucre est entièrement fondu, il doit être de couleur dorée.
2. Ajoutez le beurre à température et mélangez-bien. Si le sucre se sépare du beurre, vous pouvez le mélanger avec un fouet.
3. Versez la crème chaude et mélangez-bien. Vous pouvez mélanger avec un mixeur.
4. Laissez refroidir.
Et voilà votre sauce caramel pour vos Cupcake Snickers est prête !
Monntage Cupcake Snickers
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