Voici un dessert rapide super gourmand et très facile que cette Verrine Snickers est bien délicieuse. Avec sa sauce caramel et sa mousse goût Snickers une pure nuage de gourmandise en bouche.
Ces verrines sont vraiment très faciles et sont réellement prêtes en très peu de temps. Le fond de ma verrine est garni de miettes de base de cupcakes chocolat, mais vous pouvez utiliser tout gâteau au chocolat, brownie ou autres…
Vous pouvez utiliser n’importe quel gâteau au chocolat, brownie ou biscuits au chocolat, dans cette vidéo, c’est des miettes de cupcakes
Diviser les recettes ci-dessous par 2 pour 6 Verrine Snickers
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Base Cupcake chocolat
Description
Pour 12 cupcakes
Ingrédients
90 g Farine T45
40 g cacao en poudre non sucré
1 c. à café levure chimique
1 pincée de sel
85 g huile végétale
75 g de cassonade
75 g sucre en poudre
2 oeufs à température ambiante
2 c. à café vanille liquide
125 g de lait fermenté – ou du yaourt
Instructions
Préchauffez le four à 175° – 180°C et posez vos caissettes en papier dans le moule à cupcakes.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la levure ou le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, la cassonade, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs.
Puis la moitié du lait fermenté. Fouettez doucement quelques secondes.
Répétez avec le reste des ingrédients humides et du lait fermenté.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez la préparation dans les caissettes en papier en veillant à les remplir au maximum à moitié.
Mettez à cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de décorer.
Chantilly Snickers
Ingrédients
250 g de mascarpone
200 g crème liquide
30 g sucre glace
25 g de pâte de Nutella
25 g de beurre de cacahuète
Instructions
Dans le bol du robot bien froid, fouettez le tout jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
Sauce caramel
Ingrédients
200 g de sucre de canne pur
Crème à 30 % : 240 ml
Beurre à température ambiante : 55g
Fleur sel de mer : 1 pincée
Instructions
1. Faites fondre le sucre à feu doux dans une casserole, de préférence à fond épais. Lorsque le sucre est entièrement fondu, il doit être de couleur dorée.
2. Ajoutez le beurre à température et mélangez-bien. Si le sucre se sépare du beurre, vous pouvez le mélanger avec un fouet.
3. Versez la crème chaude et mélangez-bien. Vous pouvez mélanger avec un mixeur.
4. Laissez refroidir.
Voilà vos verrines Snickers sont prêtes !
Les verrines Snickers de nos élèves :
