Tiramisu recette originale 

Tiramisu recette originale

Voilà une délicieuse recette de Tiramisu, avec la recette originale, avec des biscuits cuillère fait maison dont la recette se trouve ici. Mais vous pouvez aussi les acheter tout prêt.

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Tiramisu recette originale 


  • Auteur: Création Hloua

Ingrédients

Échelle

24 biscuits cuillère

6 tasse de café serré à l’italienne

4 jaunes d’œufs

150 g de sucre en poudre

250 g de crème mascarpone

250 g de crème liquide

Du cacao pour la décoration


Instructions

Mettez les jaunes d’œufs et le sucre sur bain marie sur feux doux.

Tiramisu recette originale 

Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et plus ferme.

Retirez du bain marie et continuez de fouetter le sabayon.

Tiramisu recette originale 

Mettez quelques minutes la crème mascarpone au bain marie et fouettez.

Montez la crème liquide bien froide en chantilly puis l’ajoutez au mascarpone refroidi.

Tiramisu recette originale 

Mélangez doucement la chantilly au mascarpone avec le sabayon refroidi, en soulevant de bas en haut pour obtenir une crème onctueuse et homogène.

Tiramisu recette originale 

Garnissez le fond de votre plat avec un tiers de la crème.

Tiramisu recette originale 

Recouvrez d’une première couche de biscuits imbibés de café, couvrez de crème et ainsi de suite.

Tiramisu recette originale 

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Recouvrez de cacao en poudre.

Tiramisu recette originale 

Laissez au frais 2 heures avant dégustation.

Et voilà, votre Tiramisu recette originale prêt à être dégusté

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