Voici une recette de pâte sablée ultra-fondante, idéal pour les fêtes de l’Eid, ou d’autres occasions.
Cette recette est très pratique puisque qu’avec cette pâte sablée, vous pouvez réaliser plusieurs sortes de biscuits.
Matériel pour votre pâte sablée
- Robot pâtissier
- Film alimentaire
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces de votre choix
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
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1 recette de pâte sablée pour plusieurs sortes de biscuits
Ingrédients
250 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de maïzena
1 œuf
7 g de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
400 g de farine
Instructions
Dans le bol du robot ou dans un cul de poule ,crémez le beurre avec le sucre glace et ajoutez l’œuf ainsi que la pincée de sel.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique et ramassez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir et réservez-la au frais sous un film alimentaire pendant 30 min au moins.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et à l’aide d’un emporte-pièce, coupez dans la pâte les différentes formes.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez vos biscuits puis enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12 voir 15 min et laissez refroidir complètement avant de manipuler.
Décorez selon vos envies.
Pour la décoration de vos biscuits en pâte sablée, vous aurez besoin de :
- Chocolat noir ou au lait
- Chocolat blanc
- Nutella
- Sucre glace
- Pétales de rose et pistaches
La décoration de vos biscuits en pâte sablée en vidéo
Retour de cette recette de biscuits en pâte sablée :
