Le magnolia est un dessert très populaire en Turquie, ce Magnolia que nous vous proposons aujourd’hui à la fraise est d’une saveur très légère.
Cette recette de dessert turc Magnolia est récemment devenue la recette de dessert la plus recherchée avec le réchauffement climatique et l’apparition de fraises fraîches. Il est très facile à faire et à un goût parfait.
Le secret est d’ajouter de la crème liquide après la cuisson du pudding pour avoir une crème assez légère.
Un délicieux dessert turc, frais et simple à réaliser
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Dessert turc Magnolia
Description
Pour environ 4-5 portions
Ingrédients
1 l de lait
2 cas à soupe de farine
2 cas à soupe de Maïzena
150 gr de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème liquide
180 gr de biscuits à thé de Lu
Pour la déco : chantilly et tranche de fraise
Instructions
1. Réduisez les biscuits en poudre et réservez.
2. Dans une casserole, versez lait, farine, maïzena, œuf, sucre et à l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
3. Mettez la casserole sur feu moyen et mélangez sans arrêt jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
4. Une fois que le mélange est épais, mais coule légèrement. Versez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à ébullition.
5. Hors du feu, versez la crème liquide et mélangez au batteur électrique ou énergiquement au fouet manuel pendant 2-3 minutes.
6. Réservez au réfrigérateur une nuit. La crème va devenir un peu plus épaisse.
7. Juste avant de servir, posez sur chaque verrine des miettes de biscuits, de la chantilly et des tranches de fraises.
