1. Réduisez les biscuits en poudre et réservez.

2. Dans une casserole, versez lait, farine, maïzena, œuf, sucre et à l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.

3. Mettez la casserole sur feu moyen et mélangez sans arrêt jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

4. Une fois que le mélange est épais, mais coule légèrement. Versez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à ébullition.

5. Hors du feu, versez la crème liquide et mélangez au batteur électrique ou énergiquement au fouet manuel pendant 2-3 minutes.

6. Réservez au réfrigérateur une nuit. La crème va devenir un peu plus épaisse.

7. Juste avant de servir, posez sur chaque verrine des miettes de biscuits, de la chantilly et des tranches de fraises.