Charlotte aux fraises spéculoos

Charlotte aux fraises spéculoos recette et déco pour l'aïd

Une recette fraîche et simple à réaliser, cette Charlotte aux fraises spéculoos fera son effet sur votre table à l’occasion de vos repas de fête comme l’Eïd, un anniversaire, la fête des mères ou juste pour le plaisir !

Charlotte aux fraises spéculoos décoration ramadan Eïd
Imprimer
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Charlotte aux fraises spéculoos décoration ramadan Eïd

Charlotte aux fraises spéculoos


  • Auteur: Création Hloua

Description

Cercle de 20 cm


Ingrédients

Échelle

250 g de mascarpone

200 g crème liquide

30 g sucre glace

40 g de pâte de spéculoos

1 gros paquet de biscuits cuillère spéculoos

2 barquettes de fraises pour la déco

1 barquette de fraises pour l’intérieur

Sirop d’imbibage : 40 g d’eau

54 g de sucre

9 g de sirop de fraise


Instructions

Placez les biscuits cuillère à l’intérieur d’un cercle de 20 cm puis imbiber quelques biscuits et placez-les dans le fond du cercle puis réservez.

Versez la crème, le mascarpone et le sucre glace bien froid dans une cuve puis ajoutez la pâte de spéculoos. Fouettez le tout pour obtenir une chantilly bien ferme.

Versez une couche de crème puis ajoutez les fraises.

Imbibez légèrement les biscuits cuillère puis placez-les sur le dessus de façon à tout recouvrir.

Versez le restant de crème puis réservez toute une nuit au frais.

Le lendemain, décorez avec du spéculoos fondu, des miettes de biscuits, les fraises et dégustez le gâteau bien frais.

APPRENEZ LA PÂTISSERIE ET LE CAKE DESIGN SIMPLEMENT AVEC CRÉATION HLOUA PASTRY ACADEMY

Création Hloua Pastry academy

Le montage de votre Charlotte aux fraises spéculoos en vidéo :

Et voilà, votre Charlotte aux fraises spéculoos est prête !

Charlotte aux fraises spéculoos
Charlotte aux fraises spéculoos une part

D’autres recettes à découvrir sur le blog :

commander un gateau facilement en ligne pres de chez soi

Découvrez nos offres et nos recettes du blog sur notre newsletter :

Partager cet article:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star