Rapide et sans cuisson
Plongez votre cuillère dans cette Verrine Spéculoos ultra-gourmande.
Elle est ultra-simple à réaliser et c’est tellement bon !
Matériel pour cette recette de Verrine Spéculoos
- Balance
- Robot pâtissier ou batteur électrique
- Cul de poule
- Maryse
- Mixeur
- Verrines
- Poche à douille
- Cuillère
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Verrine Spéculoos
Description
Ingrédients pour 4 à 5 verrines
Ingrédients
Pour la Chantilly Mascarpone : 250 g de mascarpone
200 g de crème liquide entière 30% M.G
30 g de sucre glace
40 g de pâte de spéculoos
Pour le montage : 1 paquet de biscuits spéculoos
3 càs de pâte de spéculoos fondu
Chantilly mascarpone
Instructions
Pour la Chantilly Mascarpone : Dans le bol du robot ou un cul de poule bien froid, fouettez tous les ingrédients (le mascarpone et la crème liquide bien froides également) afin d’obtenir une chantilly bien ferme. Réservez.
Pour le montage :
Conservez 6 spéculoos entiers et réduisez le reste en poudre. Faites fondre de la pâte de spéculoos et mettez-la en poche à douille. Dans des verrines, déposez en alternant des biscuits spéculoos en poudre, de la chantilly mascarpone et de la pâte de spéculoos fondu. Renouvelez jusqu’ remplir la verrine. Terminez avec de la pâte de spéculoos fondu et un biscuit entier.
Conservez au frais avant de déguster.
Votre recette de Verrine Spéculoos en vidéo
Conservation de la Verrine Spéculoos finie
Au frigo : 24 heures
À température ambiante : 30 min
Au congélateur : Non recommandé
Vos verrines spéculoos sont prêtes !
