Découvrez notre délicieuse recette de Mini Cheesecakes, parfaite pour régaler vos invités ou pour une pause gourmande en solo. Ces petites douceurs allient la richesse du yaourt grec et du mascarpone avec le croquant des biscuits Lotus. Simples à réaliser, ces mini cheesecakes se prêtent à toutes les envies de décoration, que ce soit avec de la crème de Lotus, de pistache, de noisette, de la confiture de fruits rouges ou du Nutella. Suivez nos étapes faciles pour préparer ces délices et impressionner vos convives avec un dessert fait maison.
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Mini cheesecakes
Description
Pour 12 cheesecakes
Ingrédients
200g de biscuits Lotus moulus
90g de beurre fondu
375g de yaourt grec
80g de mascarpone
125ml de lait
30ml d’huile
20g de maïzena
50ml de crème liquide
80g de sucre
1 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Arôme vanille
Instructions
Mélangez les biscuits Lotus et le beurre.
Mettez environ 1 cuillère à soupe dans des moules à muffins et formez avec un verre.
Pour la crème, mélangez tous les ingrédients ensemble.
Remplissez les moules à muffins et mettez à cuire au four préchauffé à 160 degrés en chaleur tournante pendant environ 30 minutes.
Laissez refroidir et décorez à votre goût.
J’ai utilisé : crème de Lotus, crème de pistache, crème de noisette, confiture fruits rouges, Nutella.
Votre recette de Mini cheesecakes en vidéo
Et voilà vos Mini cheesecakes sont prêts
