Une recette de dessert Turc Flan choco/coco, si fondante, sans gélatine et tellement simple à réaliser !
Dessert Turc Flan choco/coco
Description
Pour 8 petits flans
Ingredients
22,5 g de farine
12,5 g de Maïzena
85 g de sucre
1/2 litre de lait
15 g de beurre
12,5 g de cacao en poudre
3 c-à-c de pâte à tartiner
Décoration : 100 g de coco râpée
3 càc de pâte à tartiner
1 c-à-s de pistaches hachées
Chantilly
Instructions
Dans une casserole, versez la farine, la Maïzena et le sucre, le cacao.
Puis incorporez la moitié du lait en mélangeant vivement.
Ajoutez le reste du lait et mélangez à nouveau. Faites cuire la préparation à feu moyen, sans cesser de remuer. Quand elle commence à frémir, poursuivez la cuisson 2 minutes.
Hors du feu, ajouter le beurre.
Débarrassez la préparation dans 3 verres mouillés, puis réservez toute une nuit, au réfrigérateur.
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Montage en vidéo du dessert Turc Flan choco/coco
