Cookies brownies : la recette gourmande qui allie le meilleur du brownie et du cookie
Vous cherchez une recette alliant la gourmandise des brownies et la texture croustillante des cookies ? Ces cookies brownies sont la parfaite fusion des deux ! Moelleux à souhait, avec une touche de croquant, ils raviront tous les amateurs de chocolat. En plus, ils sont super faciles à préparer. Enfilez votre tablier, c’est parti pour une fournée chocolatée !
Cookies brownies
Description
Pour une dizaine de cookies
Ingrédients
50 g de poudre de cacao non sucrée
200 g de sucre blanc
113 g de beurre fondu
45ml d’huile végétale
1 œuf
2 cuillères à café d’extrait de vanille
175 g de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80 g de pépites de chocolat
Instructions
Préchauffez votre four à 175°C. Tapissez 2 plaques à biscuits ou plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez la poudre de cacao, le sucre blanc, le beurre et l’huile végétale. Incorporez l’œuf et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés.
Ajoutez la farine, la poudre à pâte et le sel ; mélangez d’abord les ingrédients secs avant de les incorporer aux ingrédients humides jusqu’à obtention d’une pâte (ne pas trop battre). Incorporez les pépites de chocolat.
Déposez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte à l’aide d’une cuillère à biscuits (ou d’une petite cuillère à crème glacée) sur les plaques de cuisson préparées. Aplatissez-les selon l’épaisseur souhaitée pour vos biscuits.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits seront encore mous en sortant du four, mais durciront en refroidissant. (Attention à ne pas trop les cuire pour éviter qu’ils ne sèchent.)
Laissez-les refroidir sur les plaques pendant 10 minutes avant de les transférer sur des grilles pour un refroidissement complet.
Votre recette de Cookies brownies en vidéo
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Votre recette de Cookies brownies est finie !
Et voilà, vos délicieux cookies brownies sont prêts à être dégustés ! Leur extérieur légèrement croustillant et leur cœur fondant en feront un vrai succès à l’heure du goûter. Partagez-les avec vos proches ou gardez-les rien que pour vous – difficile de résister !
