Baklava Cupcakes

Baklava cupcakes

Découvrez une délicieuse alliance entre l’authenticité de la pâtisserie orientale et l’originalité des cupcakes avec notre recette exclusive de Baklava Cupcakes. Enchantement des sens et voyage culinaire garantis avec cette création gourmande qui marie subtilement la finesse des feuilles de phyllo, la douceur de la crème chantilly à la fleur d’oranger et le parfum enivrant des pistaches. Préparez-vous à une expérience sucrée inoubliable à partager et à savourer sans modération !

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Baklava Cupcakes

Baklava Cupcakes


  • Auteur: Création Hloua

Description

Pour 12 cupcakes 


Ingrédients

Échelle

Coupes Baklawa : 1 paquet de feuilles phyllo

80g de beurre fondu

Chantilly à la fleur d’oranger : 180g de crème liquide

220g de mascarpone

1 cas de sucre glace

1 cac d’eau de fleur d’oranger

Sirop: 300g de sucre

200g d’eau

1 cac de jus de citron

1 cas d’eau de fleur d’oranger ou d’eau de rose


Instructions

Portez à ébullition l’eau et le sucre et laissez bouillir pendant environ 5mn. Hors du feu ajoutez le citron et l’eau de fleur d’oranger. Réservez 

Sortez les feuilles filo, puis découpez-les en carrés en ajustant la taille selon que vous utilisez un moule à cupcakes ordinaire ou mini.

Graissez votre moule à cupcake avec du beurre fondu. 

Prenez un paquet de carré de pâte filo, séparez-le en deux, puis placez-le sur l’autre moitié, formant une forme d’étoile.

Placez-le dans le moule à cupcakes et appuyez. 

Répétez jusqu’à remplir le moule, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque carré avec du beurre fondu.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce qu’il soit doré, ce qui prend généralement environ 30 minutes.

Une fois qu’ils sont cuits, sortez-les et laissez-les  refroidir complètement avant de les remplir.

Montez votre crème chantilly en fouettant tous les ingrédients. 

Dans le fonds de vos cup de filo déposez des pistaches concassées puis pochez de la crème chantilly. 

Décorez vos baklava cupcake comme bon vous semble, ici, nous avons utilisé des fraises et des éclats de pistaches.

Arrosez d’un filet de sirop avant de servir et régalez-vous avec vos Baklava Cupcakes !

Vos Baklava Cupcakes en vidéo

Et voilà vos Baklava Cupcakes sont prêts !

Baklava Cupcakes
Baklava Cupcakes

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