Changez des Pop Cakes avec cette Recette Originale
Les pop cakes sont très appréciés sur les Sweet tables, mais pourquoi ne pas innover avec ces irrésistibles boules pistache ? Faciles à réaliser, elles allient le croquant des pistaches, la douceur du chocolat blanc et le fondant du mascarpone pour un résultat à tomber !
Matériel Nécessaire :
- Cul de poule
- Spatule
- Balance
- Papier cuisson
- Plaque à pâtisserie
- Mixeur
- Cure-dents
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Boules Pistache : Une Douceur Idéale pour Vos Sweet Tables
Ingrédients
150 g de biscuits Lu
100 g de mascarpone
50 g de pistaches finement moulues
2 + 1 c. à soupe de pâte de pistache
200 g de chocolat blanc
Instructions
Recouvrez de papier cuisson une plaque à pâtisserie.
Dans un mixeur, mettez les biscuits Lu et les pistaches jusqu’à obtenir une poudre assez fine.
Dans un saladier, versez les biscuits et pistaches en poudre et ajoutez la mascarpone et 1 cas de pâte à tartiner à la pistache. Mélangez.
Formez des boules d’environ 20g chacunes et roulez-les entre vos mains pour avoir de jolies boules bien rondes et déposez-les sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez un cure-dent dans chaque boule et placez votre plaque au congélateur pendant 25mn.
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain marie et ajoutez-y les 2 cas de pâte à tartiner à la pistache. Refaites fondre si besoin, le mélange doit être bien liquide pour enrober les boules pistache.
Sortez vos boules pistache du congélateur et trempez-les dans le chocolat à la pistache, tapez le cure-dent contre la paroi du bol pour enlever l’excès de chocolat.
Déposez vos boules pistache sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et parsemez de pistaches concassées pendant que le chocolat n’est pas encore pris.
Comme les boules pistache sont congelées le chocolat va prendre très vite, retirez les cure-dents de vos boules et c’est prêt !
Et voilà vos Boules Pistache sont prêtes
Conservation des Boules Pistache
Ces boules pistache se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur et peuvent être sorties 30 minutes avant d’être savourées.
Cette recette est parfaite pour surprendre vos invités avec une alternative originale aux pop cakes ! Vous allez adorer ces petites bouchées gourmandes et raffinées.
2 réponses sur « Boules Pistache : Une Douceur Idéale pour Vos Sweet Tables »
T’es bon facile à faire et très beaux
★★★★★
Bonjour,
Ravie que cette recette vous plaise
Bonne journée,
L’équipe de Création Hloua