Placez tous les ingrédients dans une casserole moyenne, les framboises, le sucre et le jus de citron.
Chauffez sur un feu moyen pour commencer jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que les framboises soient totalement réduites en purée.
Laissez complètement refroidir à température ambiante avant de placer la compote de framboises dans un bocal avec un couvercle et de le garder au frigo