1-Dans une casserole, versez le sucre et les œufs, fouettez puis ajoutez la maïzena, mélangez-bien au fouet.

2-Ajoutez le jus de passion et mélangez-bien.

3-Mettez sur feu moyen sans cesser de remuer pour épaissir.

4-Hors du feu, ajoutez le beurre, mettez au frais une nuit.