1cc d’extrait de vanille liquide

8 cuil. à soupe de Nutella

Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis y déposer 8

cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner) en les espaçant les

les unes des autres.

Étaler légèrement chacune des cuillères de Nutella Placer ensuite la plaque de cuisson au congélateur jusqu’à ce que le Nutella soit bien ferme

1. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier

2. Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi puis versez le tout sur le mélange

précédent au fur et à mesure en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’extrait de vanille

3. Ajoutez les jaunes d’oeufs légèrement battus et mélangez pour obtenir une sorte de pâte

à crêpes épaisse

4. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis ajoutez les délicatement à

la pâte avec une maryse pour ne pas les casser

5. Laissez reposer la pâte 30min à température ambiante

6. Chauffez une grande poêle à revêtement antiadhésif, badigeonnez-la d’huile ou de beurre

et déposez-y une petite louche de pâte par pancake

Placer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-doux et en badigeonner le

fond d’huile végétale.

Pour chaque pancake,

déposer un disque de pâte à tartiner tout juste sorti du congélateur au

centre de la pâte, puis recouvrir de pâte de telle sorte à le recouvrir.

7 Faites cuire 1 minute environ puis retournez les pancakes lorsque de petites bulles

commencent à se former à la surface

8. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre