Pour la Chantilly mascarpone

Dans le bol du robot (préalablement mis au congélateur 15 min) ou batteur électrique, fouettez la crème et le mascarpone (bien froid également) progressivement.

Ajoutez le sucre glace, puis fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.

Étalez du Nutella sur les boudoirs trempé dans du café, pochez de la chantilly, recouvrez de cacao en poudre et décorez avec de la chantilly mascarpone et quelques framboises.