Ingrédients
Échelle
640g de fromage frais type philadelphia
120g de sucre glace
300g de crème liquide à 30% de MG
Instructions
Mettez tous les ingrédients (froids) dans le bol du robot et battre vitesse moyenne pendant 3/4 minutes.
Augmentez la vitesse et battez 2/3 minutes en surveillant, car elle peut trancher si on la bat trop.
Vous devez obtenir une texture chantilly ferme.