Mélangez tous les ingrédients du gâteau au chocolat ensemble et versez dans un moule graissé. Cuire au four à 180 degrés Celsius avec la chaleur tournante pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir.

Hachez finement le chocolat de couverture.

Portez la crème à ébullition, retirez du feu et faites fondre le chocolat de couverture dedans. Mélangez bien.

Laissez la ganache au chocolat refroidir un peu.

Démoulez le gâteau, découpez-le et Versez la ganache au chocolat sur le gâteau puis décorez avec des fraises coupées en deux.