Ingrédients
200 g de chocolat noir
60 g de beurre
2 œufs
80 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique
190 g de farine
1 pincée de sel
Du colorant rouge
Du sucre glace
Instructions
1- Faites fondre le chocolat et le beurre. Il est possible de faire un mix chocolat noir, chocolat au lait si vous le souhaitez.
2- Fouettez les œufs, la cassonade et le sucre vanillé.
3- Ajoutez le colorant rouge au mélange. Fouettez puis intégrez le chocolat fondu et le beurre au mélange. Terminez par la farine, le sel et la levure.
4- Laissez la pâte reposer au frais pendant au moins 2 h.
5- Sortez la pâte du frigo et formez des boules de pâte. Roulez-les dans le sucre glace et déposez-les sur une plaque de cuisson garnie d’un papier sulfurisé.
6- Enfournez à 180° pour environ 10 à 12 minutes de cuisson.
7- Laissez-les refroidir et dégustez !