MASTERCLASS

Gravity Cake

Passez au niveau supérieur en cake design en compagnie de notre invitée d’honneur venue spécialement de Russie pour vous dévoiler ses secrets et réussir des Gravity Cakes incroyables !

Confectionnez votre propre gravity cake sur 3 étages !

12 places seulement

2 JOURS DE FORMATION

AU PROGRAMME

FORMATION GRAVITY CAKE


│ Réalisation de deux types de biscuits et de gâteaux au fromage, rice krispy, crème
│ Analyse de la ganache, recette, procéder, utilisation
│ Travail du chocolat et de l'effet velour
│ Sculpture d'une figurine en chocolat plastique
│ Montage, structure et finition

BONUS ▰ en plus de vos gravity cakes, réalisation en groupe d'un gravity cake de 5 étages !

AU PROGRAMME

FORMATION GRAVITY CAKE


│ Réalisation de deux types de biscuits et de gâteaux au fromage, rice krispy, crème
│ Analyse de la ganache, recette, procéder, utilisation
│ Travail du chocolat et de l'effet velour
│ Sculpture d'une figurine en chocolat plastique
│ Montage, structure et finition

BONUS ▰ en plus de vos gravity cakes, réalisation en groupe d'un gravity cake de 5 étages !

ORGANISATION DE LA MASTERCLASS

Moyens pédagogique

― Livret support pédagogique mis à disposition 
― Prêt du matériel spécifique cake design
― Charlotte et tablier fournit pendant la formation
― Mise à disposition en ligne du livret support à la suite de la formation dans l’extranet dédié à la session

Moyens TECHNIQUES

Accueil des stagiaires dans une salle de classe / laboratoire de production équipé  avec du matériel professionnel

― four pâtissier 10 niveaux 
― armoire réfrigérée positif et négatif 
― cellule de refroidissement 
― laminoire, micro-onde, plonge, robot pâtissier pour chaque stagiaire
― plan de travail pour chaque stagiaire 

Logistique et aménagements à disposition

― Cuisine aménagée (micro-onde, frigo)  
― Prévoir votre déjeuner, il est possible de déjeuner en salle ou dans les snacks, boulangeries autour du centre de formation
― Mise à disposition de machine à café, thé, eau

LIEU DE LA MASTERCLASS

― Nous vous accueillons dans un espace entièrement aménagé de 75 m2 à 2 min de Paris 14 ème, située en région parisienne à Arcueil 94. 

MESURES SANITAIRES

Dans le secteur de la formation professionnelle, la reprise de l’activité économique est encadrée par différents protocoles permettant d’assurer la protection des personnes.

L’équipe pédagogique du centre de formation Création Hloua suit les recommandations sanitaires du gouvernement. 

RÉSERVEZ VOTRE PLACE

Possibilité de régler un acompte de 300€ pour valider votre réservation à la formation en cliquant ici.

Votre place vous sera garantie à condition d’avoir réglé la totalité de la somme 15 jours avant la date de la formation.

Les 22 & 23 mai 2021

PRIX DE LA MASTERCLASS

790€

Paiement 100% sécurisé

Vos données sont protégées

Taux de satisfaction

École de Cake Design en France

+ de 1790 stagiaires formées à nos techniques. 

Suivie par + de 200 000 personnes à travers le monde.

Organisme de formation certifié par Qualiopi et Datadock.
 

Nous contacter

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Pour toute demande, rendez-vous sur l'onglet contact dans le menu du site.