Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé de Noel

Des délicieux sablés à réaliser pour ces fêtes de Noël !

Pour la recette de sablé cliquez ici.

Pour le glaçage :

  • 300 g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 gouttes de jus de citron
  • Colorant en poudre noir, rouge, jaune

Battez le sucre glace et le blanc au batteur électrique, ajoutez le citron, séparez dans différents verres et ajoutez les différents colorants, amusez-vous à décorer !

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé pot de fleur

Pour environ 30 biscuits :

  • 300g de farine
  • 2 oeufs
  • 120grs de sucre
  • 160g de beurre demi-sel mou

Préparation :

Mélangez-les œufs et le beurre. Ajoutez la farine et le sucre et mélanger. Filmez et mettez au frais.

Découpez les pots de fleurs à l’aide d’un emporte-pièce et mettez à cuire 10 minutes à four 180°C.

On peut les glacer de glaçage coloré à l’aide d’une petite cuillère et les parsemer de paillettes alimentaires.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé chauve -souris d’Halloween

Pour environ 20 chauve-souris : 

  • 220grs de farine
  • 90grs de sucre 
  • 115grs de beurre
  • 1 œuf  

Glaçage : sucre-glace + eau + colorant noir (facultatif) 

Décor : petites billes en sucre orange et noir   

Préparation : 

Dans un plat, mélangez le sucre, le beurre mou et l’œuf. Ajoutez la farine tamisée puis mélanger de nouveau et faites une boule. Réservez 1 heure au frigo.

Étalez la pâte, découpez des chauves-souris et mettez-les à cuire 10 minutes au four 180°C.

Laissez refroidir puis décorer de glaçage et saupoudrez de petites perles en sucre aux couleurs d’Halloween puis, laissez sécher à température ambiante.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé à la confiture de mûre

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 1 pincée de levure chimique
  • le zeste d’1/2 citron
  • confiture de mûre

Battre le beurre et le sucre, ajoutez l’œuf, la farine, le zeste de citron, l’extrait de vanille, la levure, assemblez en boule puis enveloppez dans du film alimentaire, mettez au frais 30 min.

Étalez votre pâte, découper les formes à l’emporte-pièce, disposez sur une plaque à pâtisserie, faites des paires avec ceux qui ont un trou au centre, mettez à cuire dans un four préchauffer 10 minutes à 180 °.

Laissez refroidir, puis mettre au centre de chaque disque 1 càc de confiture, voilà avec un café, c’est délicieux !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé abeille miel et fleur d’oranger

Pour environ 30 abeilles :

  • 250grs de farine
  • 90grs de sucre
  • 2 cs de miel
  • 125grs de beurre
  • 1 œuf  
  • Glaçage : sucre-glace + eau de fleur d’oranger
  • Décor : sucre coloré orange et confettis en sucre bleu

Préparation :

Dans un plat, mélangez le sucre, le miel, le beurre mou et l’œuf. Ajoutez la farine tamisée puis mélangez de nouveau et faites une boule. Réservez 1 heure au frigo.

Étalez la pâte, découpez des abeilles et les cuire 10 minutes au four 180°C.

Laissez refroidir puis décorez de glaçage, sucre coloré et déposez 2 petits confettis bleus pour les yeux puis laissez sécher à température ambiante.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Abeille citronnée

Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 2 cc d’arôme citron

J’ai fait au plus simple, j’ai tout mis dans le bol du kitchenaid avec l’accessoire feuille. J’ai laissé tourné jusqu’à ce que la pâte soit amalgamée.

J’ai formé une boule que j’ai mise au frais pendant 1 heure.

J’ai étalé la pâte et découpé les formes à l’aide de l’emporte pièce abeille.

Cuisson four chaud 180° environ 15 minutes (le temps dépendra de l’épaisseur).