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Gâteaux tartes et tartelettes

Gâteau princesse

Un gâteau tout simple, mais qui a fait fureur auprès des enfants !

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature garder le pot comme mesure
  • 3 pots de farine non tassée
  • 2 pots de sucre
  • 3/4 de pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • vanille liquide
  • garniture
  • Nutella
  • Pour la déco :
  • Nutella
  • pâte d’amandes blanche et rose
  • kit décor princesse
  • colle alimentaire

Mélangez les ingrédients du gâteau.

Versez dans un moule beurré et fariné si besoin.

Mettez à cuire à four chaud 180° environ 30 minutes, à surveiller avec la pointe du couteau et au besoin couvrir d’alu.

Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir.

Coupez le gâteau en deux disques, puis mettez un premier disque dans le plat de service. Garnissez-le de Nutella.

Recouvrez avec l’autre disque. Badigeonnez le gâteau sur toutes les surfaces de Nutella.

Recouvrez avec de la pâte d’amandes blanche.

Faites les fleurs avec la pâte d’amandes rose. Collez les fleurs tout au tour avec la colle alimentaire.

Décorez le gâteau avec le kit décor princesse.

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Gâteau princesse en pâte à sucre

Temps de préparation du gâteau de base : 45 minutes 

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de décoration: 5 heures

Moule utilisémoule PME 15 cm

Ingrédients pour la génoise :

  • 3 oeufs
  • 105 gr de sucre
  • 90 gr de farine
  • 18 gr de cacao
  •  1 sachet de levure

1- Préchauffez le four à 180°.

2- Mélangez la farine, le cacao et la levure.

3- Montez les blancs en neige avec le sucre. Ajoutez les jaunes tout en continuant de battre le mélange à base de farine et battez encore 1 minute au batteur électrique.

4- Versez ce mélange dans un moule de 15 cm de diamètre beurré et fariné.

5- Mettez à cuire 45 minutes

6- A la sortie du four, laissez refroidir puis coupez-le en trois.

Ingrédients pour l’intérieur :

  • Nutella

7- Garnissez l’intérieur avec le Nutella. Reposez la deuxième génoise, faites de même encore une fois.

Ingrédients pour la crème au beurre :

  • 150 gr de beurre mou
  • 75 gr de sucre glace
  • 50 gr de nutella

8- Fouettez le beurre au batteur électrique 2 à 3 minutes. Ajoutez le sucre glace et continuer de fouetter.

9- Ajoutez le Nutella et continuer de battre.

10- Étalez sur le dessus et le contour du gâteau, lissez bien à l’aide d’une spatule.

11- Étalez la pâte à sucre et disposez-la sur le gâteau.

12- Placez les décors préalablement modelés (3 à 4 jours avant pour que ce soit bien sec).