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Mes créations en pâte à sucre

Wedding cake d’Halloween

Je vous présente mon gâteau du jour un wedding cake d’Halloween, la figurine squelette a été réalisé à la main sans moule avec la pâte à modelage saracino, chiffon vanille (recette ici) ganache chocolat et spéculoos. Happy Halloweenn !!!

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Biscuits sablés et cookies

Sablé chauve -souris d’Halloween

Pour environ 20 chauve-souris : 

  • 220grs de farine
  • 90grs de sucre 
  • 115grs de beurre
  • 1 œuf  

Glaçage : sucre-glace + eau + colorant noir (facultatif) 

Décor : petites billes en sucre orange et noir   

Préparation : 

Dans un plat, mélangez le sucre, le beurre mou et l’œuf. Ajoutez la farine tamisée puis mélanger de nouveau et faites une boule. Réservez 1 heure au frigo.

Étalez la pâte, découpez des chauves-souris et mettez-les à cuire 10 minutes au four 180°C.

Laissez refroidir puis décorer de glaçage et saupoudrez de petites perles en sucre aux couleurs d’Halloween puis, laissez sécher à température ambiante.