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Mes créations en pâte à sucre

Gâteau grenouille

Voici un gâteau qu’on m’a demandé de réaliser pour un baptême, le thème était la grenouille, j’avais carte blanche pour la décoration et je me suis amusée surtout à modeler ces petites grenouilles.

Pour la hauteur du gâteau il suffit de superposer deux génoises, là j’ai utilisé le moule 15 cm pour le haut, pour couvrir j’ai utilisé la pâte à sucre renshaw turquoise et vert lime, les couleurs se marient très bien. C’est un chiffon cake vanille ganache fruit rouge, recette ici.