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Gâteaux tartes et tartelettes

Galette des rois frangipane/ pistache

Une galette au parfum exquis de pistache, je vous recommande de la tester absolument !

Ingrédients :

  • 2 pâte feuilletées
  • 2 oeufs
  • 100 g d’amande en poudre
  • 2 cà c de pâte de pistache clic ici
  • 70 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 cà s de farine

Préchauffer le four à 180°.

Mélangez l’amande en poudre, le sucre, le beurre, la farine, pistache, ajouter 1 œuf et un blanc d’œuf, gardez le jaune pour la dorure.

EtaleZ le premier disque de pâte, versez le mélange au milieu, badigeonner d’eau les bords, recouvrez du deuxième disque de pâte, soudez avec doigts les bords, mettez à cuire 20 à 25 minutes à 180°.