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Gâteaux tartes et tartelettes

Fondant chocolat poire

Pour 6 petits fondants :

Ingrédients :

  • 75g de beurre
  • 75g de chocolat au lait
  • 60g de sucre
  • 1 gros œuf
  • Quelques gouttes d’essence de vanille
  • 1 càs de cacao amer 
  • 50g de farine
  • 1 poire et demi 
  • Matériel : moule silicone marguerite

Préparation :

Dans un bol mélangeur, faites fondre au micro-ondes, le beurre et le chocolat. Une fois le mélange fondu, mélangez-bien, ajoutez le sucre, puis l’œuf et la vanille. Mélangez-bien entre chaque ajout.

Finissez par le cacao et la farine tamisés ensemble. Épluchez les poires, et coupez-les en petites brunoises.

Beurrez les alvéoles du moule et remplissez les alvéoles à ras (n’ayez craintes, ça ne débordera pas, il n’y a pas de levure).  

Mettez à cuire environ 12 minutes au four préchauffé à 180°.

Ils vont sembler cuits, mais seront toujours coulant à l’intérieur.

Laissez tiédir, avant de démouler délicatement. Servir tiède !

Bonne dégustation !