Catégories
Biscuits sablés et cookies

Biscuits dino-train

Pour 25 pièces :

  • 250grs de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf 
  • 125grs de sucre
  • 110grs de beurre mou

Décor :

  • Chocolat au lait
  • Candy melt vert   

Préparation :

Dans un plat, mélangez à la main le beurre mou + sucre + 1 oeuf battu.

Ajoutez la farine + levure et malaxez jusqu’à former une boule. Réservez 1 heure au frais.

Étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur puis, découpez des dinos, wagons et train à l’emporte-pièce et mettez-le à cuire 10 minutes au four 180°C.

Glacez de chocolat au lait et de couleur fondu selon goût.

Emporte-pièce et Candy Melt.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Biscuits ptit lait

Pour 24 petits laits :

  • 250grs de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50ml d’huile
  • 70ml de lait
  • 125grs de sucre

Préparation :

Dans un plat, mélangez l’huile avec le lait, l’œuf et le sucre. Ajoutez la farine et malaxez jusqu’à obtention d’une boule.

Étalez sur 3mm d’épaisseur et découpez des petits laits grâce à l’emporte-pièce spécial petits-beurres que vous pouvez retrouver.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Chocos home made

Pour 12 biscuits :

  • 250grs de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs battus (en garder 1/2 pour la dorure)
  • 125grs de sucre
  • 110grs de beurre mou

Fourrage :

Pâte à tartiner aux noisettes + un peu de poudre de noisettes pour épaissir.

Préparation :

Dans un plat, mélangez à la main ou au robot le beurre mou + sucre + 1,5 œufs battus.

Ajoutez la farine + levure et malaxez jusqu’à former une boule. Réservez 1 heure au frais.

Étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur puis, découpez des ronds à l’emporte-pièce et tamponnez chaque rond à l’aide d’un tampon à biscuits.

Badigeonnez les biscuits avec le 1/2 œuf battu restant puis mettez-les à cuire au four 180°C durant 12 minutes.

Une fois refroidis, assemblez-les 2 par 2 avec le mélange pâte à tartiner et noisettes en poudre.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Sablé abeille miel et fleur d’oranger

Pour environ 30 abeilles :

  • 250grs de farine
  • 90grs de sucre
  • 2 cs de miel
  • 125grs de beurre
  • 1 œuf  
  • Glaçage : sucre-glace + eau de fleur d’oranger
  • Décor : sucre coloré orange et confettis en sucre bleu

Préparation :

Dans un plat, mélangez le sucre, le miel, le beurre mou et l’œuf. Ajoutez la farine tamisée puis mélangez de nouveau et faites une boule. Réservez 1 heure au frigo.

Étalez la pâte, découpez des abeilles et les cuire 10 minutes au four 180°C.

Laissez refroidir puis décorez de glaçage, sucre coloré et déposez 2 petits confettis bleus pour les yeux puis laissez sécher à température ambiante.

Catégories
Biscuits sablés et cookies

Abeille citronnée

Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 2 cc d’arôme citron

J’ai fait au plus simple, j’ai tout mis dans le bol du kitchenaid avec l’accessoire feuille. J’ai laissé tourné jusqu’à ce que la pâte soit amalgamée.

J’ai formé une boule que j’ai mise au frais pendant 1 heure.

J’ai étalé la pâte et découpé les formes à l’aide de l’emporte pièce abeille.

Cuisson four chaud 180° environ 15 minutes (le temps dépendra de l’épaisseur).