Aujourd’hui une recette de tartelette au citron trés simple à réaliser et qui sont un vrai délice!
Allez vite la recette!
pour la pâte:
225 g de farine
100 g de beurre
1 jaune d’oeuf
un peu d’eau
pour la créme:
3 jaune d’oeuf
les zestes de 2 citrons
le jus d’un citron
1/2 verre de lait
100 g de sucre en poudre
2 kiwis
Préparez la pâte;mélangez la farine tamisé et le beurre bien coupé en dés,avec le
bouts des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux,ajoutez le jaune d’oeuf
versez un peu d’eau(1 càs) et rassembler la pâte,laissez-la reposer bien envelloper
au frais.
Préchauffez le four à 180°.J’ai utilisé le moule marguerite,déposez des ronds de pâte
dans le moule,piquez la pâte pour qu’elle ne gonfle pas’ou garnissez d’haricots secs)
Cuire 15 min.
Préaparez la créme;battez les jaunes avec le sucre et les zestes de citron jusqu’à les rendre crémeux
Ajoutez le lait trés chaud progressivement en remuant.
Retirez le mélange du feu tout en continuant de remuer jusqu’à épaississement de la créme.
Incorporez le jus de citron et mélangez.Versez la créme sur les tartelettes .Garnissez de rondelles de kiwis
Régalez-vous!


