On entend souvent parler du RKT (Rice Krispy Treat appelé en français Croustillant à Modeler « CRAM« ),

C’est une base idéal de modelage en cake design, un mélange de riz soufflé(céréales), de chamallow et d’huile de tournesol : une sorte de barre céréale que l’on entoure de pâte à sucre.

Idéal pour faire des formes trop compliqué ou trop lourde. Et bien meilleur en goût qu’un gros bloc de pâte à sucre !

source:weddingclub.com
source:kamicakes.com

La recette est très simple :

  • 300 g de riz soufflé
  • 300 g de chamallow
  • 3 càs d’huile de tournesol

Dans un plat allant au micro onde, mettre les chamallow et l’huile, chauffer jusqu’à que les chamallow aient fondu, regarder toutes les 10 secondes, mélanger avec une cuillère à soupe huilée.

Quand le chamallow est bien gonflé ajoutez le riz soufflé, bien mélanger.

Faites immédiatement les formes, mettez du papier sulfurisé dans un plat pour faire la forme voulue ou modelez directement à la main enduite d’huile.

Conservation:

Le RKT ne se conserve pas au frigo, l’humidité le ramolli. Conservez-le à l’abri de la lumière et de la poussière jusqu’à 2 semaines.

Amusez-vous !

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