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Ce n’est pas toujours très simple d’évaluer combien de pâte à sucre on aura besoin pour recouvrir un gâteau. Il est pourtant important de bien calculer, car ça nous fera gagner du temps et épargner du stress, et vaut mieux prévoir large que pas assez !
Du coup voilà un tableau reste sera très utile. C’est un tableau pour une pâte à sucre étalée à 5 mm d’épaisseur maxi (l’idéal est 3 mm) :
| Taille gâteau | Gâteau rond | Gâteau carré |
| 15 cm | 500 g | 680 g |
| 20 cm | 750 g | 1 kg |
|
25 cm | 1.250 kg | 1.350 kg |
| 30 cm | 1.850 kg | 2 kg |
| 35 cm | 2.750 kg | 3 kg |
