Quelle quantité de pâte à sucre pour recouvrir mon gâteau ?

Tableau des poids de pâte à sucre pour une couverture fine

Ce n’est pas toujours très simple d’évaluer combien de pâte à sucre, on aura besoin pour recouvrir un gâteau. Il est pourtant important de bien calculer, car ça nous fera gagner du temps et épargner du stress, et vaut mieux prévoir large que pas assez !

Du coup voilà un tableau qui sera très utile. C’est un tableau pour une pâte à sucre étalée à 5 mm d’épaisseur maxi (l’idéal est 3 mm) :

Pour un gâteau rond, un moule de forme ronde

Taille gâteau Gâteau rondHauteur gâteau
15 cm440 g7,5 cm
15 cm550 g10 cm
20 cm550 g7,5 cm
20 cm750 g10 cm
25 cm800 g7,5 cm
25 cm1.2 kg7,5 cm
30 cm1.2 kg7,5 cm
30 cm1.75 kg10 cm
35 cm1.75 kg7,5 cm
35 cm2.75 kg10 cm
40 cm2.5 kg7,5 cm
40 cm3.1 kg10 cm
Taille gâteau Gâteau carréHauteur gâteau
15 cm500 g7,5 cm
15 cm680 g10 cm
20 cm750 g7,5 cm
20 cm1 kg10 cm
25 cm1 kg7,5 cm
25 cm1.35 kg10 cm
30 cm1.5 kg7,5 cm
30 cm1.8 kg10 cm
35 cm2.1 kg7,5 cm
35 cm2.3 kg10 cm
40 cm2.6 kg7,5 cm
40 cm3.4 kg10 cm
Wedding cake création hloua
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