Quand on débute en pâte à sucre , on se pose énormément de questions et bien souvent ce sont les mêmes questions qui reviennent sans cesse. Donc,  je vous ai fait un petit récap’ de tout ce que l’on a abordé jusqu’à présent ce qui vous aidera à avoir les bonnes base pour réaliser le plus beau des gâteaux décorés et d’avoir la fierté de dire C’est moi qui l’a fait !!

On peut déjà commencer par le début:

On cherchant à approfondir ses connaissances  sur le Cake design en lisant cette ARTICLE

On commence par s’équiper, alors voici la liste matériel de base pour débuter dans cet ARTICLE.

Et toutes les recettes de base du Cake design à découvrir dans cette ARTICLE 

Egalement les recettes de garnitures , pour glacer et fourrer vos gâteaux décorés tous ça ICI

Un point important pour les ganaches les quantités à voir ICI

Une technique trés utile pour que vos gâteaux soient parfait ,le glaçage parfait sous la pâte sucre le tuto est ici 

Et dans la suite logique la technique du lissage de la pate à sucre avec angle droit ,vous le trouverez ici

Maintenant la question du nombre de part pour vos gâteaux à voir ICi

Quelques points important concernant la pâte à sucre :

-quel quantitée de pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? à voir ICI

Un comparatif ,pour savoir quel pâte à sucre choisir ? à voir dans cet ARTICLE

Quand on débute avec la pâte à sucre  , on rencontre plusieurs petits soucis la pâte qui craque,trop molle ect .. ,toutes les solutions sont dans cet ARTICLE

Savoir par quoi et quand commencer votre gâteau en pâte à sucre,vous le verrez ICI 

N’hésitez pas également à lire cette ARTICLE concernant l’épreuve wedding cake du Meilleur Pâtissier

Voilà j’espére que tous ces conseils ,atsuces et recettes ,pourront vous aider dans votre réalisation ,je metterais à jour cet article avec d’autres conseils et recettes , n’hésitez pas laisser un commentaire ou une question sur un point que je n’ai pas abordé et si vous trouver cet article utile , je vous invite à le partager ,et poour finir , le mot de la fin 1,2,3 PATISSER !!!

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