Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 1 pincée de levure chimique
  • le zeste d’1/2 citron
  • confiture de mûre

Battre le beurre et le sucre, ajoutez l’œuf, la farine, le zeste de citron, l’extrait de vanille, la levure, assemblez en boule puis enveloppez dans du film alimentaire, mettez au frais 30 min.

Étalez votre pâte, découper les formes à l’emporte-pièce, disposez sur une plaque à pâtisserie, faites des paires avec ceux qui ont un trou au centre, mettez à cuire dans un four préchauffer 10 minutes à 180 °.

Laissez refroidir, puis mettre au centre de chaque disque 1 càc de confiture, voilà avec un café, c’est délicieux !

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