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Mes créations en pâte à sucre

Wedding cake d’Halloween

Je vous présente mon gâteau du jour un wedding cake d’Halloween, la figurine squelette a été réalisé à la main sans moule avec la pâte à modelage saracino, chiffon vanille (recette ici) ganache chocolat et spéculoos. Happy Halloweenn !!!

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Gâteau sac à main chanel

Voici un gâteau réalisé pour une jeune qui souhaiter un gâteau en forme de sac à main channel, l’intérieur est un madeira cake vanille (recette ici) fourré avec une ganache spéculoos.

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Gâteau reine des neiges (version 2D)

Voici un gâteau que j’ai réalisé pour la fille d’une amie, elle m’a donné carte blanche pour la déco donc j’ai opté pour un gâteau tout en hauteur, c’est un madeira cake vanille ganache fruit rouge, plus de 20 cm de haut et avec une elsa en 2D, pour changer des modelages, donc voici le résultat final.

L’emporte piéce flocon de neige est dispo ici

le présentoir est là

la pâte à sucre jade green ici

l’emporte piéce plaque carré ici 

moule 15 cm dispo ici

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Gâteau chic girly

Voici le gâteau réaliser pour les 16 ans d’une fille d’une amie, le thème était chic et girly, j’avais carte blanche ! J’ai utilisé le pochoir damasque, pour donner un joli effet de fond, rose et modelage en sucre fait à la main, mud cake chocolat (recette ici) ganache chocolat blanc, compotée de framboise.

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Gâteau Lapin Crétin (L’invasion)

Voici un gâteau réaliser pour un petit garçon fan des lapins crétin, ce thème ne m’inspirait pas trop et la maman n’avait pas de modèle précis. Du coup j’ai regardé un épisode en replay, l’épisode s’appelait « L’invasion » et apparemment ces ptites bêtes aimaient bien se déguiser donc voilà le résultat final !

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Gâteau baptême tout en rose

Voici un gâteau réaliser pour une adorable petite fille, la maman souhaitais du rose et encore du rose. Tout est comestible, rose et chausson en sucre, molly cake vanille ganache fruit rouge, entièrement recouvert avec la pâte à sucre saracino TROPICAL, le gâteau le plus haut est composé de deux génoises superposées.

Pour le tuto d’un glaçage parfait sous la pâte à sucre cliquez ici.

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Gâteau Olaf

Voici un gâteau sculpté en forme d’Olaf pour l’anniversaire de la petite diva, c’est un gâteau de la tête aux pattes haut de 50 cm, un madeira cake chocolat ganache nutella, l’effet ombre est fait avec l’aérographe dinky doodle, et pour le corps, j’ai utilisé les moules demi sphères.

J’ai eu un petit pincement quand il est parti, son regard me faisait fondre, pas vous ?